烟叶中PPO的抑制效应

被引：13

作者：

雷东锋

马长德

莫晓燕

吴明宇

冯怡

任凤然

机构：

[1] 西安交通大学生物科学与技术学院

[2] 陕西西安710068

[3] 陕西省烟草研究所

[4] 陕西西安710049

[5] 西安交通大学生物科学与技术学院陕西西安710068西安交通大学生物科学与技术学院

来源：

西北农林科技大学学报(自然科学版) | 2002年 / S1期

关键词：

PPO活性; 抑制剂; 叶面喷施;

D O I：

10.13207/j.cnki.jnwafu.2002.s1.031

中图分类号：

TS411 [];

学科分类号：

0822 ;

摘要：

比较了硫脲、蔗糖、Ca Cl2 、Co Cl2 、亚硫酸氢钠、柠檬酸、柠檬酸 -氯化钠、柠檬酸 -氯化钠 -亚硫酸氢钠、EDTA、巯基乙醇和 Na Di Ca等 11种 PPO的常用抑制剂对烟叶中 PPO活性的抑制强度。结果表明 ,11种抑制强度由大到小的顺序是 :Na Di Ca、EDTA、巯基乙醇、硫脲、柠檬酸 -氯化钠、柠檬酸 -氯化钠 -亚硫酸氢钠、Ca Cl2 、Co-Cl2 、柠檬酸、亚硫酸氢钠和蔗糖 ;Na Di Ca、EDTA、硫脲和巯基乙醇的抑制效果明显优于其他抑制剂 ,Na Di Ca的抑制效果最佳 ,叶面喷施适宜浓度的抑制剂可有效控制 PPO活性 ,是防止烟叶褐变的有效方法

引用

页码：130 / 134

页数：5

共 11 条

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