牛蒡寡糖对双歧杆菌体外生长的促进作用

被引：30

作者：

郝林华

陈靠山

李光友

机构：

[1] 国家海洋局第一海洋研究所

[2] 国家海洋局第一海洋研究所山东青岛

[3] 海洋生物活性物质国家海洋局重点实验室

[4] 山东青岛

[5] 山东大学生命科学学院

[6] 山东济南

来源：

海洋科学进展 | 2005年 / 03期

关键词：

双歧杆菌; 牛蒡寡糖; 促生长;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946.3 [糖（醣）];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

牛蒡寡糖是从菊科植物牛蒡（ArctiumlappaL.）的等外根中提取得到的一种水溶性的果寡糖。将牛蒡寡糖代替葡萄糖作为培养基的碳源,考察了双歧杆菌体外生长的情况,并探讨了牛蒡寡糖对双歧杆菌生长的作用效果。结果表明,牛蒡寡糖对双歧杆菌体外生长有显著的促进作用,优于葡萄糖作碳源时的效果（P<0.05）。培养基中牛蒡寡糖的最适添加量为1.0%2.0%（m/V）。牛蒡寡糖不仅能缩短双歧杆菌生长的适应期,而且能使其显著增殖。

引用

页码：347 / 352

页数：6

共 10 条

[1] 牛蒡菊糖及其制备方法的研究 [J].