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金丝小枣中多糖的提取
被引：6
作者：
杨新超
王瑞龙
秦余香
刘月辉
王军
机构：
[1] 济南大学医学与生命科学学院
来源：
关键词：
金丝小枣;
多糖;
提取;
D O I：
暂无
中图分类号：
S665.1 [枣];
学科分类号：
090201 [果树学];
摘要：
以金丝小枣为材料,研究了多糖提取的最佳条件。枣汁通过脱色、浓缩、乙醇沉淀、干燥得到多糖,其中脱色的最佳条件为活性碳的质量分数为1.0%,脱色1.5 h,温度为90℃,脱色2次。乙醇沉淀的最佳条件是加入体积分数95%的乙醇至体积分数为60%,沉淀1.5 h,冷冻干燥法进行干燥,得到多糖的提取率为1.2%。
引用
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页数：4
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