葡萄皮渣的综合利用

被引：30

作者：

刘军

李进

曲健

周洪福

机构：

[1] 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司

来源：

中外葡萄与葡萄酒 | 2006年 / 03期

关键词：

葡萄皮渣; 原花色素; 葡萄籽油; 原花青素; 白藜芦醇; 花色素类; 芳香物质;

D O I：

10.13414/j.cnki.zwpp.2006.03.019

中图分类号：

S663.1 [葡萄];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

引用

收藏

页码：51 / 53+55 +55

页数：4

相关论文

共 18 条

[1] 超声波法从葡萄籽中提取多酚的研究 [J].

李华 ;

沈洁 .

酿酒科技, 2005, (05) :89-91

[2] 从葡萄皮中提取多酚物质 [J].

李凤英 ;

崔蕊静 ;

李春华 .

食品与发酵工业, 2005, (04) :147-149

[3] 超临界流体萃取葡萄皮精油的最佳工艺研究 [J].

张振华 ;

闫红 ;

葛毅强 ;

倪元颖 ;

蔡同一 .

食品科学, 2005, (03) :94-97

[4] 葡萄皮、葡萄籽多酚饮料的研制 [J].

李凤英 ;

崔蕊静 ;

李春华 ;

权英 .

食品与发酵工业, 2003, (12) :107-109

[5] 白藜芦醇的研究进展 [J].

吕振岳 ;

王庆华 .

食品研究与开发, 2003, (01) :25-26

[6] 果胶生产技术工艺现状及发展前景 [J].

田三德 ;

任红涛 .

食品科技, 2003, (01) :53-55

[7] 白藜芦醇的提取和纯化及分析方法研究进展 [J].

孟昭仁 ;

奚洪民 ;

刘进帮 .

化学世界, 2002, (10) :511-513

[8] 葡萄籽原花色素提取工艺研究 [J].

赵文恩 ;

韩桂花 ;

焦凤云 .

食品科学, 2002, (08) :108-110

[9] 葡萄属植物白藜芦醇研究进展 [J].

郭景南 ;

刘崇怀 ;

潘兴 ;

王季拴 .

果树学报, 2002, (03) :199-204

[10] 天然酚类化合物及其保健作用 [J].

郭新竹 ;

宁正祥 .

食品工业, 2002, (03) :28-29