超声波协同复合酶提取兰州百合多糖

被引：29

作者：

高清雅 ^{[1
,2
]}

赵保堂 ^{[1
,2
]}

尚永强 ^{[3
]}

张继 ^{[1
,2
]}

赵庆芳 ^{[1
,2
]}

张彩娥 ^{[1
]}

白金金 ^{[1
]}

机构：

[1] 西北师范大学生命科学学院

[2] 甘肃省特色农产品高值化工程实验室

[3] 甘肃省种子管理局

来源：

食品与发酵工业 | 2014年 / 40卷 / 08期

关键词：

兰州百合; 多糖; 复合酶; 超声波;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.08.009

中图分类号：

TQ281 [碳水化合物、糖];

学科分类号：

100713 [天然药物化学];

摘要：

为获得一种高效的兰州百合多糖的提取方法,采用超声波协同复合酶法,以兰州百合粉为原料,对复合酶的配比、酶解过程及超声提取过程进行了优化。结果表明,兰州百合多糖提取的最佳工艺条件是:凝乳酶加量1.5%,纤维素酶加量2.0%;超声温度50℃,超声时间25 min,料液比1∶25,超声功率225 W。此条件下兰州百合多糖提取率为39.860%,与超声波法、复合酶法提取兰州百合多糖相,比多糖提取率明显提高。

引用

页码：263 / 267

页数：5

共 10 条

[1]

复合酶辅助超声提取穿破石中黄酮苷工艺优化 [J].