共 12 条
白芷黄酮类化合物的提取及抗氧化性研究
被引:18
作者:

论文数: 引用数:
h-index:
机构:

王丽荣
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 内蒙古农业大学理学院

论文数: 引用数:
h-index:
机构:

盛显良
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 内蒙古农业大学理学院
机构:
[1] 内蒙古农业大学理学院
来源:
关键词:
白芷;
黄酮类化合物;
抗氧化活性;
D O I:
10.13684/j.cnki.spkj.2018.07.039
中图分类号:
TQ28 [天然有机化合物的生产];
学科分类号:
摘要:
用正交实验提取白芷黄酮类化合物,最佳提取条件为:温度为40℃、料液比是1:30(g/mL)、乙醇浓度为70%(体积分数)。通过DPPH法研究不同温度、pH、金属离子、食品添加剂对白芷黄酮类化合物抗氧化活性的影响。结果表明:白芷黄酮类化合物抗氧化活性在35℃时良好。当pH3~4时,具有较好的抗氧化能力。Fe2+、Cu2+、Zn2+、Mg2+、柠檬酸、对羟基苯甲酸乙酯、苯甲酸可使白芷黄酮类化合物的抗氧化活性提高。
引用
收藏
页码:221 / 224
页数:4
相关论文
共 12 条
- [1] 黄酮类化合物与其他化合物相互作用的研究进展[J]. 食品科学 , 2018, (09) : 258 - 264郎宇曦论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 不详 不详论文数: 引用数: h-index:机构:李斌论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 不详 不详颜廷才论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 不详 不详张琦论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 不详 不详丑述睿论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 不详 不详林杨论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 不详 不详王月华论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 不详 不详孟宪军论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 不详 不详
- [2] 八角茴香中黄酮类化合物抗氧化性能的研究[J]. 粮食与油脂, 2015, 28 (09) : 68 - 71论文数: 引用数: h-index:机构:王丽荣论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 内蒙古农业大学理学院论文数: 引用数: h-index:机构:盛显良论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 内蒙古农业大学理学院
- [3] 干姜中黄酮类化合物的提取及抗氧化性能的研究[J]. 食品工业, 2015, 36 (01) : 141 - 143论文数: 引用数: h-index:机构:王丽荣论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 内蒙古农业大学理学院论文数: 引用数: h-index:机构:盛显良论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 内蒙古农业大学理学院
- [4] 白芷香豆素的提取及其抑菌活性研究[J]. 食品工业, 2014, 35 (03) : 141 - 144周淑敏论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 廊坊卫生职业学院
- [5] 白芷提取物的稳定性研究[J]. 川北医学院学报, 2013, 28 (01) : 6 - 9论文数: 引用数: h-index:机构:论文数: 引用数: h-index:机构:谭睿论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西南交通大学生命科学与工程学院
- [6] 沙棘黄酮提取进展[J]. 天然产物研究与开发, 2012, 24 (04) : 562 - 567+468彭游论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 九江学院应用化学研究所 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 九江学院应用化学研究所论文数: 引用数: h-index:机构:胡小铭论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 九江学院应用化学研究所 九江学院应用化学研究所邓泽元论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 九江学院应用化学研究所
- [7] 白芷醇提物延缓皮肤衰老与抗氧化作用的相关性研究[J]. 中国药房, 2012, 23 (07) : 599 - 602王方论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 解放军第中心医院药剂科 解放军第中心医院药剂科论文数: 引用数: h-index:机构:
- [8] 药用植物黄酮类化合物的提取方法[J]. 武汉工程大学学报, 2011, 33 (09) : 34 - 38论文数: 引用数: h-index:机构:程华论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室 黄冈师范学院化学与生命科学学院 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室李琳玲论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室 黄冈师范学院化学与生命科学学院 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室姜德志论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黄冈师范学院化学与生命科学学院 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室论文数: 引用数: h-index:机构:程水源论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室 黄冈师范学院化学与生命科学学院 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室
- [9] 天然黄酮类化合物及其衍生物的构效关系研究进展[J]. 药学学报, 2011, (06) : 622 - 630论文数: 引用数: h-index:机构:李波论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国科学院上海药物研究所药物发现与设计中心 上海中医药大学中药学院论文数: 引用数: h-index:机构:论文数: 引用数: h-index:机构:朱维良论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国科学院上海药物研究所药物发现与设计中心 上海中医药大学中药学院陈凯先论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 上海中医药大学中药学院 中国科学院上海药物研究所药物发现与设计中心 上海中医药大学中药学院
- [10] 枸杞中黄酮类化合物的提取研究[J]. 食品研究与开发, 2008, (08) : 45 - 48论文数: 引用数: h-index:机构:李芳论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 新疆轻工职业技术学院 新疆农业大学食品学院苏兴成论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 新疆农业大学食品学院 新疆农业大学食品学院