免疫亲合柱净化高效液相色谱检测啤酒中赭曲霉毒素A

建立了检测啤酒中赭曲霉毒素A（OTA）免疫亲合柱净化高效液相色谱法。该方法为将脱气后的啤酒样品用15%NaCl和2%NaHCO3的水溶液稀释,然后通过Ochra Test免疫亲和柱净化,采用C18（5μm,250×4.60 mm）色谱柱,流动相为乙腈-水-乙酸（体积比为99:99:2）,流速0.900 mL/min;激发波长333 nm;发射波长477 nm;柱温35℃;进样量100μL;外标法定量。方法所采用的标准曲线有良好的线性关系,检出限为0.1 ng/mL,加标回收率为95%～106%,对不同浓度的样品相对标准偏差RSD为2.43%～8.32%。该方法操作简便、准确,回收率高,精密度良好,重现性好,可用于啤酒中赭曲霉毒素A的测定,具有实际应用价值。