香蕉果实采后及贮藏生理研究进展

被引：23

作者：

胡位荣

朱西儒

王正询

张昭其

季作梁

机构：

[1] 广州大学生物与化学工程学院

[2] 华南农业大学园艺学院

[3] 华南农业大学园艺学院广东广州

[4] 广东广州

来源：

广州大学学报(自然科学版) | 2003年 / 03期

关键词：

香蕉; 采后生理; 贮藏生理;

D O I：

暂无

中图分类号：

S668.1 [香蕉];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

香蕉是一种典型的呼吸跃变型热带水果 ,不耐贮运 .本文分别从果实品质变化、呼吸强度与乙烯变化关系、活性氧代谢、多胺代谢、乙烯拮抗剂处理、热激处理、逆境和其它采后处理等方面 ,综述了国内外近年来对香蕉果实采后及贮藏生理的研究新进展 .

引用

页码：228 / 234

页数：7

共 23 条

[1] 冷激处理对香蕉后熟软化及相关酶活性的影响 [J].

段学武 ;

庞学群 ;

张昭其 ;

季作梁 .

园艺学报, 2002, (03) :214-217

[2] 冷激处理对香蕉高温下生理变化的影响 [J].

段学武 ;

季作梁 ;

庞学群 ;

张昭其 .

热带作物学报, 2002, (02) :31-35

[3] 香蕉贮藏过程中多胺与乙烯的关系 [J].

仇厚援 ;

潘永贵 ;

安广杰 .

果树学报, 2002, (02) :115-117

[4] 采后香蕉果实中多胺含量的变化 [J].

潘永贵 ;

仇厚援 ;

安广杰 .

植物生理与分子生物学学报, 2002, (02) :96-98

[5] 1-MCP在园艺作物贮运保鲜上的应用研究现状(综述) [J].

胡位荣 ;

季作梁 .

亚热带植物科学, 2001, (04) :68-74

[6] 1-甲基环丙烯处理对不同成熟阶段香蕉果实后熟的影响 [J].

吴振先 ;

张延亮 ;

陈永明 ;

季作梁 ;

陈维信 .

华南农业大学学报, 2001, (04) :15-18

[7] 香蕉果实后熟过程中活性氧代谢的变化 [J].

陈惠萍 ;

陈晓敏 ;

蔡世英 .

园艺学报, 2000, (05) :369-370

[8] 热处理后芒果、香蕉果皮PAL活性变化与炭疽病发生的关系 [J].

胡美姣 ;

刘秀娟 ;

黄圣明 .

热带作物学报, 2000, (04) :63-67

[9] 采后果蔬贮藏时冷害与多胺的关系 [J].

郑永华 ;

席芳 ;

李三玉 .

植物生理学通讯, 2000, (05) :485-490

[10] 活性氧对香蕉果实后熟的效应 [J].

陈惠萍 ;

陈晓敏 ;

蔡世英 .

热带农业科学, 1999, (06) :23-26

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