MA包装与1-MCP处理对苹果的贮藏效应研究

被引：4

作者：

刘砚璞

任小林

机构：

[1] 西北农林科技大学园艺学院

来源：

河南农业科学 | 2009年 / 06期

关键词：

苹果; 1-甲基环丙烯; 气调保鲜包装; 采后生理;

D O I：

10.15933/j.cnki.1004-3268.2009.06.031

中图分类号：

S661.1 [苹果];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

以藤牧一号苹果为试材,研究(0±1)℃贮藏条件下气调保鲜包装(MA包装)与1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对果实采后生理的影响。结果表明:1-MCP结合MA包装处理可显著抑制贮藏期间果实呼吸跃变峰的出现及呼吸速率的上升,减缓果肉硬度下降,延缓丙二醛含量和相对膜透性的升高,从而降低膜脂过氧化程度。短期(0±1)℃贮存条件下,藤牧一号苹果适宜选择0.02 mm或者0.03 mm MA包装,长期(0±1)℃贮存则适宜使用0.05 mm MA包装。

引用

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共 14 条

[1] 大果水晶梨与砀山酥梨采后生理及贮藏性比较 [J].