烟叶发酵研究进展

被引：34

作者：

于建军

李琳

庞天河

任晓红

邵惠芳

机构：

[1] 河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地

来源：

河南农业大学学报 | 2006年 / 01期

关键词：

烟叶; 发酵; 机理; 技术;

D O I：

10.16445/j.cnki.1000-2340.2006.01.026

中图分类号：

TS41 [基础科学];

学科分类号：

摘要：

对烟叶发酵机理、发酵过程中化学成分变化规律、基于烟叶发酵机理基础上的发酵技术进行了综述.认为今后发展的重点应加强烟叶发酵机理的研究,以便研究出适合卷烟工业化生产的发酵技术.

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页数：5

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