烟叶发酵研究进展

被引:34
作者
于建军
李琳
庞天河
任晓红
邵惠芳
机构
[1] 河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地
关键词
烟叶; 发酵; 机理; 技术;
D O I
10.16445/j.cnki.1000-2340.2006.01.026
中图分类号
TS41 [基础科学];
学科分类号
摘要
对烟叶发酵机理、发酵过程中化学成分变化规律、基于烟叶发酵机理基础上的发酵技术进行了综述.认为今后发展的重点应加强烟叶发酵机理的研究,以便研究出适合卷烟工业化生产的发酵技术.
引用
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