大豆异黄酮分离及其检测方法研究概述

被引：6

作者：

高荣海

李长彪

刘长江

孟宪文

机构：

[1] 沈阳农业大学食品学院

来源：

粮食与油脂 | 2006年 / 05期

关键词：

大豆异黄酮; 大豆异黄酮分离方法; 大豆异黄酮检测方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.2 [食品化学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

该文从几个方面论述层析法和高效液相色谱法等分离大豆异黄酮方法,和紫外分光光度法、三波长吸光光度法、高效液相色谱-质谱法、气相色谱法等检测大豆异黄酮方法及其这些分离检测方法特点和操作要点,还简要介绍医学免疫法测定大豆异黄酮方法。

引用

页码：22 / 24

页数：3

共 13 条

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