可食性包装膜的研究进展

被引：27

作者：

汪学荣

阚建全

陈宗道

机构：

[1] 西南农业大学食品科学学院

[2] 西南农业大学食品科学学院重庆

来源：

食品科技 | 2002年 / 04期

关键词：

可食性; 包装膜;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2002.04.002

中图分类号：

TS206.4 [包装材料];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

可食性包装膜主要有多糖类可食性包装膜、蛋白质类可食性包装膜、微生物共聚聚酯可食性包装膜和多糖、蛋白质、脂肪酸复合型包装膜。

引用

收藏

页码：4 / 6

页数：3

相关论文

共 24 条

[1] 可食性魔芋葡甘聚糖成膜特性研究 [J].

杨君 ;

孙远明 ;

吴青 ;

谌国莲 .

食品与发酵工业, 2001, (09) :21-25

[2] 壳聚糖成膜特性的研究 [J].

吉伟之 ;

张峻 ;

熊何建 ;

齐欣 ;

郭富常 .

食品科学, 2001, (09) :33-35

[3] 在可食性MC膜的研制中溶剂类型对膜性能的影响 [J].

赖凤英 ;

林庆生 ;

张伟 .

广州食品工业科技, 2001, (01) :78-79+9

[4] 甲壳素/壳聚糖及其衍生物在食品工业中的应用 [J].

董炎明 ;

阮永红 ;

丘蔚碧 ;

吴玉松 ;

王勉 ;

许聪义 .

食品科技, 2000, (05) :28-31

[5] 可食性木薯淀粉复合膜研究 [J].

仇厚援 ;

贺利民 ;

不详 .

食品科学 , 2000, (07) :19-21

[6] 魔芋葡甘聚糖可食性膜材料研究(Ⅱ) [J].

李波 ;

谢笔钧 ;

不详 .

食品科学 , 2000, (02) :24-26

[7] 高强度可食性魔芋葡甘聚糖薄膜研究 [J].

罗学刚 .

中国包装, 2000, (01) :56-58

[8] 可食包装膜与合成包装膜综合性质的对比研究 [J].

阚建全 ;

陈宗道 ;

陈永红 ;

王光慈 .

食品与发酵工业, 1999, (06) :12-15

[9] 硬脂酸-海藻酸钠复合薄膜调料包装袋的研究 [J].

刘建 ;

赵宁阳 ;

黄锦辉 ;

李祥 ;

朱国战 .

食品科学, 1999, (06) :67-70

[10] 提高淀粉包装膜强度研究 [J].

夏杨毅 ;

阚健全 ;

王光慈 ;

陈永红 .

西南农业大学学报, 1999, (03) :73-77