Folin-Ciocalteu法测定鱼腥草多酚的含量

目的:探索优化Folin-Ciocalteu法测定鱼腥草中多酚含量。方法:运用不同的溶剂超声提取鱼腥草叶片,比较不同时间提取物用Folin-Ciocalteu法测得的吸光度。并以乙醇2h提取液为对象研究不同的碳酸钠溶液、Folin-Ciocalteu显色剂加入量、反应温度及时间对吸光度大小及稳定性的影响。结果:甲醇提取效率最高,其次为乙醇、丙酮和水;提取时间2h;较适宜测定方法为采用0.5mL提取液,加入2.0mL20%的碳酸钠缓冲液、1.5mLFolin-Ciocalteu显色剂,蒸馏水定容至50.0mL,55℃保温1.5h,测定波长为760nm。结论:该方法比较快速、准确和稳定,适合推广。