超声辅助酶法提取长枣多糖的研究

被引：6

作者：

吴素萍

机构：

[1] 宁夏大学农学院

来源：

河南工业大学学报(自然科学版) | 2008年 / 04期

关键词：

长枣多糖; 超声—酶法提取; 工艺条件;

D O I：

10.16433/j.cnki.issn1673-2383.2008.04.003

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

研究了超声辅助酶法提取长枣多糖的工艺条件,探讨了料水比、粉碎度、超声功率、超声时间、超声温度、不同酶品种、酶解温度、酶解时间、加酶量及酶解pH对长枣多糖提取率的影响.确定了超声辅助酶法提取的最佳工艺条件为:料水比1∶6,粉碎度60目,超声功率80 W,超声温度60℃,超声时间60 min,1%的淀粉酶(枣粉重量),酶解温度45℃,酶解时间50 min,酶解pH6.

引用

页码：20 / 23+27 +27

页数：5

共 8 条

[1] 木瓜蛋白酶酶解法捉取大枣多糖的工艺研究 [J].