葡萄子油及原花青素研究与开发利用

被引：31

作者：

王辉宪

姜晖霞

王仁才

欧阳建文

熊兴耀

机构：

[1] 湖南农业大学理学院应用化学系

[2] 湖南农业大学园艺园林学院

[3] 湖南农业大学园艺园林学院长沙

[4] 长沙

来源：

果树学报 | 2005年 / 05期

关键词：

葡萄子; 葡萄子油; 原花青素; 超临界CO2萃取;

D O I：

10.13925/j.cnki.gsxb.2005.05.023

中图分类号：

S663.1 [葡萄];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

综述了葡萄子油、葡萄子原花青素等天然产物的提取与保健作用的研究进展,原花青素的生物活性及药理研究的现状,葡萄子油成分分析方法和葡萄子,提取物中原花青素含量测定的方法;介绍了用超临界CO2萃取法制取高质量的葡萄子油和应用夹带剂提取葡萄子中的原花青素的方法。分析了葡萄子的综合开发的应用前景。

引用

页码：542 / 547

页数：6

共 23 条

[1] 葡萄籽原花青素的反相液相色谱-质谱分析 [J].

孙芸 ;

陶冠军 ;

谷文英 .

中草药, 2003, (06) :16-19

[2] 钼酸铵分光光度法测定葡萄籽提取物中的原花青素 [J].

马亚军 ;

杨秉勤 ;

郎惠云 .

食品科学, 2003, (05) :135-137

[3] 葡萄籽油研究进展 [J].

于修烛 ;

李志西 ;

杨继红 ;

杜双奎 .

杨凌职业技术学院学报, 2003, (01) :53-55

[4] 紫外分光光度法测定葡萄籽提取物中的原花青素含量 [J].

傅武胜 ;

赵道辉 ;

黄剑锋 .

食品研究与开发, 2002, (06) :90-92

[5] 葡萄皮籽综合利用分析 [J].

李仁辉 ;

侯新宇 ;

赵黎 .

新疆农垦科技, 2002, (04) :38-39

[6] 超临界CO2萃取葡萄籽油的工艺研究 [J].

朱刚 ;

阳辉文 ;

赵煜 ;

于长青 .

中国油脂, 2002, (02) :38-40

[7] 葡萄籽提取物中原花青素含量的测定 [J].

姚开 ;

何强 ;

吕远平 ;

石碧 .

食品与发酵工业, 2002, (03) :17-19

[8] 葡萄籽中低聚原花青素提取工艺初探 [J].

吕丽爽 .

食品工业科技, 2002, (01) :17-19

[9] 葡萄籽中多酚类物质的提取及其对油脂的抗氧化作用 [J].

张峻 ;

吉伟之 ;

齐欣 .

食品科学, 2001, (10) :43-45

[10] 葡萄籽综合开发利用 [J].

刘煜 ;

阴景喜 ;

赵明锁 ;

闫开明 ;

王红梅 .

粮食与油脂, 2001, (10) :36-37

← 1 2 3 →