超临界CO2萃取刺葡萄籽油及其成分分析

被引：25

作者：

熊兴耀 ^{[1
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欧阳建文 ^{[1
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刘东波 ^{[1
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阳国平 ^{[2
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王仁才 ^{[1
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王辉宪 ^{[3
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袁洪 ^{[2
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机构：

[1] 湖南农业大学园艺园林学院

[2] 中南大学湘雅三医院

[3] 湖南农业大学理学院

来源：

湖南农业大学学报(自然科学版) | 2006年 / 04期

关键词：

超临界CO2萃取; 刺葡萄籽油; 气相色谱-质谱分析;

D O I：

10.13331/j.cnki.jhau.2006.04.025

中图分类号：

TS225.1 [植物油];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

以刺葡萄种子为原料,采用单因素试验和正交试验设计,研究了超临界CO2萃取刺葡萄籽油的工艺,并用气相色谱-质谱联用仪对刺葡萄籽油的化学成分进行了分析.结果表明,超临界CO2萃取刺葡萄籽油的适宜工艺条件为:种子粉碎粒径0.40～0.53mm,萃取压力30MPa,萃取温度35℃,分离温度55℃,分离压力12MPa,在此条件下油脂萃取率为13.5%.GC/MS分析显示,刺葡萄籽油成分以脂肪酸为主,其中不饱和脂肪酸含量占87%,不饱和脂肪酸主要以亚油酸为主,含量为82.32%;饱和脂肪酸主要为硬脂酸和棕榈酸,相对含量分别为9.03%,3.26%.

引用

页码：436 / 440

页数：5

共 18 条

[1] 超临界CO2萃取技术提取刺葡萄籽油的工艺研究 [J].