中国梨果实褐变机理及控制途径(综述)

被引：7

作者：

杜晓东

机构：

[1] 河北农业技术师范学院图书馆

来源：

河北农业技术师范学院学报 | 1998年 / 02期

关键词：

梨,褐变,机理,控制途径;

D O I：

暂无

中图分类号：

S661.2 [梨];

学科分类号：

摘要：

对中国鸭梨、雪花梨、莱阳茌梨等果实褐变现象及机理进行了综述，分析了有关控制途径及技术问题。

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页数：5

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