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苹果资源综合开发的技术战略与绿色循环过程
被引:13
作者:

宋纪蓉
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徐抗震
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黄洁
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马海霞
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任莹辉
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陈卫军
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机构:
[1] 西北大学化工学院/陕西省资源化工应用技术工程研究中心
来源:
关键词:
苹果资源;
技术战略;
绿色循环过程;
D O I:
10.16255/j.cnki.ldxbz.2006.01.017
中图分类号:
S661.1 [苹果];
学科分类号:
摘要:
在多年研究的基础上提出了苹果资源综合开发的技术战略,即苹果生果提取苹果多酚,成熟果进入榨汁线生产苹果汁并排放苹果渣。苹果汁加工成各种果汁饮品,生产浓缩果汁出口,同时也可进一步发酵生产系列苹果酒、苹果白兰地和苹果醋等高附加值产品。苹果渣则可发酵生产柠檬酸、制备膳食纤维和发酵生产饲料蛋白,其中以苹果渣蛋白饲料最有优势,其混合秸秆用作牛饲料,产出牛奶和牛肉,而大量的牛粪便发酵生产甲烷或氢气,提供清洁能源。发酵后的剩余物可加工成良好的有机复合肥料,用于不同果树、蔬菜和花卉等,生产绿色食品,完成整个苹果资源开发的绿色循环过程。
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宋纪蓉
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伍星
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宋纪蓉
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徐抗震
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黄洁
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机构: 西北大学化学工程学系/陕西省物理无机化学重点实验室

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马海霞
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机构: 西北大学化学工程学系/陕西省物理无机化学重点实验室

徐抗震
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