爬山虎红色素的定性定量分析

被引：36

作者：

董爱文

向中

李立君

袁子坤

曾秋娟

何征

机构：

[1] 吉首大学生物资源系

[2] 吉首大学生物资源系湖南张家界

来源：

无锡轻工大学学报(食品与生物技术) | 2003年 / 06期

关键词：

爬山虎; 红色素; 定性分析; 定量分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.7 [色谱分析]; O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

采用盐酸乙醇混合溶液提取爬山虎熟果中的红色素,利用乙醚纯化其色素.根据不同pH值条件下红色素溶液的颜色变化,光谱吸收图以及不同金属离子对爬山虎红色素溶液颜色变化的影响情况,对该色素进行初步的定性分析.同时利用改进的Fuleki方法,对爬山虎果中红色素的含量进行初步的分析.

引用

页码：99 / 102

页数：4

共 14 条

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