红枣多糖提取方法研究进展

被引：10

作者：

李小平 ^{[1
]}

陈锦屏 ^{[1
]}

阎雅岚 ^{[2
]}

机构：

[1] 陕西师范大学食品工程系

[2] 陕西省产品质量监督检验所

来源：

江西农业学报 | 2007年 / 10期

关键词：

红枣; 多糖; 提取方法; 研究进展;

D O I：

10.19386/j.cnki.jxnyxb.2007.10.034

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

概述了目前用于提取红枣多糖的5种方法,即热水提取法、碱液提取法、酶提取法、超声提取法及微波提取法的研究进展,并分析了存在的问题和发展前景。

引用

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页码：102 / 104

页数：3

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