天然食品防腐剂的研究

被引：14

作者：

徐宝才

机构：

[1] 无锡轻工大学食品学院!博士生

[2] 江苏

来源：

食品与机械 | 2001年 / 03期

关键词：

食品防腐剂; 防腐保鲜; 天然; 保鲜剂;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.2001.03.001

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

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