浅析天然色素活性研究及应用

被引：12

作者：

杨光

机构：

[1] 辽宁省大连市友谊医院药剂科

来源：

中国现代医药杂志 | 2007年 / 02期

关键词：

天然色素; 领域; 医疗; 产业; 紫色甘薯; 叶黄素; 胡萝卜醇; 类胡萝卜素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

<正>天然色素来源多,应用广,日益受到消费者的青睐。天然色素在日用化工、食品、医疗、化妆保健品等领域都表现出了良好的质效,同时,也存在产品质量规范的问题。由于生产厂家、工艺手段、设备乃至原料等的参差不齐,天然色素的生产、流通、使用个环节都存在着或多或少的隐患,需要加大规

引用

页码：141 / 142

页数：2

共 14 条

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