冷冻干燥速率的强化措施(续)

被引：3

作者：

成坚

机构：

来源：

食品科学 | 1999年 / 05期

关键词：

冷冻干燥; 共溶点; 物料; 干燥速率;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS20 [一般性问题];

学科分类号：

083201 ;

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