食品中苏丹红检测研究进展

被引：7

作者：

潘志明

李忠

王冰

周路明

机构：

[1] 德阳市产品质量监督检验所

来源：

世界科技研究与发展 | 2007年 / 06期

关键词：

苏丹红; 检测; 高效液相色谱; 液相色谱-质谱; 气相色谱-质谱; 薄层色相谱法;

D O I：

10.16507/j.issn.1006-6055.2007.06.007

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文评述了高效液相色谱(HPLC)、液相色谱-质谱(LC/MS)、气相色谱-质谱(GC/MS)以及薄层色谱法(TLC)对食品中苏丹红的检测研究进展,内容着重包括苏丹红样品预处理、净化,色谱检测波长的选择、流动相的选择、色谱检测器的选择,薄板及展开剂的选择等。

引用

页码：14 / 18+28 +28

页数：6

共 43 条

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