蚕蛹综合利用研究进展

被引：31

作者：

林高堂

蒋立文

机构：

[1] 湖南农业大学食品科技学院

来源：

蚕桑通报 | 2006年 / 02期

关键词：

蚕蛹; 综合利用; 进展;

D O I：

暂无

中图分类号：

S886.9 [蚕桑副产品利用];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

概述了蚕蛹的化学成分。综述了利用蚕蛹制备蚕蛹蛋白粉和多肽,分离家蚕抗菌蛋白和诱导生产生物活性蛋白,生产蚕蛹氨基酸及氨基酸络合物,提取蚕蛹油与壳聚糖,开发蚕蛹蛋白纤维、蚕蛹虫草等方面的研究进展。探讨了蚕蛹及其产品在食品、医药、化工、生物防治等领域的应用现状及前景。

引用

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页数：4

共 25 条

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