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茶多酚提取和分离研究进展
被引:11
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宋伟
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机构: 河南工业大学化学化工学院
机构:
[1] 河南工业大学化学化工学院
来源:
关键词:
茶叶;
茶多酚;
抗氧化剂;
D O I:
暂无
中图分类号:
TQ463 [有机化合物药物的生产];
学科分类号:
摘要:
茶多酚是从茶叶中提取天然活性物质,因具有广泛生理功能而逐渐受到人们关注。该文简要介绍茶多酚组成与性质,并对荼多酚提取和分离方法,工艺特点进行综述。
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贾冬英
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姚义务
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吴端鑫
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李慧荔
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邵伟雄
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申雪然
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姚开
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杨爱萍
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机构: 莱阳农学院基础部

王清吉
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机构: 莱阳农学院基础部

锁守丽
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机构: 莱阳农学院基础部

袁月莲
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机构: 莱阳农学院基础部

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祝立宏
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机构: 莱阳农学院基础部